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Queso Mascarpone 500gr Granarolo

El mascarpone es un queso italiano, elaborado a base de crema de leche cuajada con ácido cítrico. Es un queso espeso, crema doble o triple, con un contenido de grasa muy alto que oscila entre el 60% y el 75%, el Mascarpone realmente es una crema espesa que está en camino de convertirse en mantequilla.

De textura mantecosa, cremosa, suave y untable. Sin corteza de color blanco su sabor mantecoso, cremoso, suave, lechoso, dulce. El aroma es fresco.

El Mascarpone tiene diversos usos, especialmente en postres y se puede acompañar con vinos espumantes como Cartizze, prosecco di Valdobiaddene o Champagne.Se usa también mezclado con cacao, licores o mostarda de frutas (plato italiano hecho con fruta, azúcar y esencia de mostaza). Es un ingrediente básico para la repostería, en donde encuentra su máxima expresión en el Tiramisú y los cheesecakes.

Formato: Tetra Pak 500gr

Origen: Italia


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